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集團的管理制度是企業能否生存下去的關鍵，也是決定企業發展的重要因素，許楚家在重新享有集團把控權之後就說出了管理的本質與如何管好一個企業的經驗。目前的社會經濟正在轉變階段，管理者必須要制定出一個適合於目前經濟體制的管理系統，這才能讓企業進入後一步的計劃中去。
對管理本質的理解
管理與管控是兩個完全不同的概念，管理是有組織的指揮和協助，也必須要有組織的計劃。管理雖然包含了管控，管控卻也超出了管理的範疇。管控是權力分化導致的，管理可以在高層之間進行，但是控制只能夠出現的部門內部，是一種內部作用力。隨著規模擴張我們必須明白兩者之間的關係。
許楚家對集團的管控強調了三個方面
公司主要分為三個重要部分，分別是財務，戰略和操作。所以管控的方向也就是大致分為這三種，這三者雖然可以區分來說，但他們之間的關係卻是非常複雜的。作為管理者就要隨時處於這三者的中間地帶去思考問題，做權衡做決斷。
許楚家對新型企業的主要管理方式
跟傳統企業不同的是現在的企業大多並不是越龐大就越強悍，只要能夠在合理的位置發揮出合理的作用那就證明企業的管理是成功的，不論企業的大小，我們在管理時候所體現出最主要的精神應該是跟隨時代發展，如果能夠切合目前的發展潮流就能夠佔據先天優勢。
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說到甜點面包，相信很多女生都有強烈的共鳴。畢竟，這是我們減肥路上的一個巨大絆腳石。和我一樣，當我說完減肥，我不吃零食，炸雞火鍋等，但我對面包和甜點沒有抵抗力。每次我走到面包店門口，都會情不自禁地聞到甜香。我情不自禁地嘗到了這種無法控制的面包。然後我嘗了嘗面包，拿出大大小小的包和興奮的屁股。
Schuffley是一種法國甜點，味道松軟，味道很好。吃這個甜點的時候，你可以直接吃，也可以把它凍在冰箱裏。當然，這取決於你的喜好。在書福雷的生產中，雖然使用的材料很普遍，但生產卻比較麻煩。正因為如此，人們可以在一些高檔餐廳吃飯。
翠山馬來西亞榴槤蓉，味道香濃，甜中帶濃鬱的奶油味及回甘。果肉色澤較淺，嫩滑細緻，質地軟綿綿。泡芙意大利。泡芙現在在中國很受歡迎，軟面包含有甜奶油。味道還不錯，這是最好的甜點下午茶，而且它的價格不是很貴，屬於親民的價格。但是，因為有奶油，吃多了以後就會覺得很累，少吃或非常滿意。
雙層牛奶一直是甜點店裏的熱甜點。味道很清爽，不油膩，但有一點香味。因為我更喜歡吃芒果，所以每次我點芒果雙層皮牛奶，真的是一個很好的搭配。
雪梅娘，其實這個甜品的原名是“大福”，後來有了“大福”的名字，它的外觀是白色的，還有三明治，甜軟的蠟質，味道特別好，這個日本甜品，在我們中國也很暢銷，我相信吃過這個甜點的女孩一定不要忘了它的味道。
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